宮本みそ店の発酵食品A（味噌2種・甘酒2種・塩麹1本・だし糀1種） | 出汁 だし 糀 蓋製法 手作り 純正 コク 風味 栄養素 活性酸素 甘み うまみ 万能 菌の力 ※北海道・沖縄・離島への配送不可

富山県魚津市の宮本みそ店が贈る、自慢の発酵食品セットです。
【純正味噌】糀蓋製法で丁寧に仕込んだ手作り糀をふんだんに使用し、天然醸造で10か月以上熟成させた正真正銘「生きた味噌」です。
【特撰味噌】その年の気候によって異なる農作物の個性を表現できるよう、米の品種や大豆、また糀歩合や熟成期間を変えながら仕込んだ特別な味噌。原材料が限られるため、生産量はごくわずかですが、地域と嗜好、文化によって変わる「味噌の多様性」をお楽しみいただくことが出来る逸品です。
【塩糀】手作り糀と天日塩のみで仕込んだオリジナル発酵調味料。普段のお料理で塩の代わりに使えば、糀菌の力で食材に甘みやうまみが加わります。

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