＼選べるお届け回数／ほたるいか 素干し 160g (20g×8袋 )セット | 全国水産加工業協同組合連行会会長賞受賞 定期便 浜浦水産 おつまみ つまみ 珍味 いか イカ 干物 ひもの 魚介 魚介類 海鮮【 ホタルイカ 】 ※北海道・沖縄・離島への配送不可

富山と言えばやっぱり「ほたるいか」。リピーターの多い浜浦水産の一番人気商品です。
天然塩とほたるいかだけを使用して冷風乾燥機で干し上げました。シンプルですが、素材の味を損ねることなく、むしろほたるいかの旨味が凝縮！
小指の先ほどのワタは少し柔かく、完全に干し上がっていません。その部分をライターで軽くあぶって口に入れると、身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります！ついつい「もう一つ...」と食べ始めると止まらない美味しさ！
雑誌BRUTUS（2018.06.01発売号）「BRUTUS特別編集

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