彌彦愛國 純米吟醸酒 720ml 日本酒 全量弥彦産の原料使用 新潟県 弥彦村_日本酒 お酒 辛口酒 ふくよかで芳醇な旨味 独特な酸味 おすすめ日本酒 新潟県産 弥彦村産

農業から醸造まで。全量弥彦産の原料で作られた純米吟醸酒です。
古代米「愛国」を55%まで精白。東京農業大学醸造微生物学研究室が分離した酵母菌(東京農大弥彦桜5号)を用いて醸造。
ラベルの和紙は福祉施設「やひこの里」で手漉きし、弥彦の書家　田中藍堂氏に一枚一枚手書きでラベルを作成していただきました。
古代米「愛国」を純粋に味わっていただくため、純米吟醸で醸し出しました。

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