村上岩船 又上　鮭選りすぐりD（塩引鮭（大）・鮭の味噌漬・鮭のこうじ漬・鮭の酒びたし・鮭茶漬・鮭の昆布巻）　塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 惣菜 おかず おつまみ 新潟県 村上市 越後村上名物 1032020

村上の伝統的な製法で干し上げた塩引鮭、脂がのった銀鮭（チリ産）の漬魚、（株）又上自慢の鮭の昆布巻、酒の肴に喜ばれる鮭の酒びたし、ご飯のお供におすすめな鮭茶漬の豪華な詰め合わせです。
■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
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