秩父在来種の豆を使った「借金なし味噌」3個セット

秩父地域の障がい者支援を行う「さやかグループ」が手がけるパン屋さん「のぞみ工房　ぽっぽ横瀬店」で作っている、秩父在来種の「借金なし大豆」を使用したお味噌750g×3袋セットです。
お味噌にしている大豆の「借金なし」は、植えれば植えるほど実がなり、借金を返すことができた、という縁起の良い大豆で、ほのかな甘みが特徴です。
昔ながらの製法で作っているため、麹が残っていたりするのも風合いを感じる特徴の一つです。また、塩分を11%以下に抑えている減塩タイプのため、塩分が気になる方でも安心してお召し上がりいただけます。
【名称】米味噌

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