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小久保ファームでは、のびのびとした環境で鶏にストレスをかけずに、雛鳥から愛情を持って育てています。また、鶏舎の衛生管理を徹底し、配合飼料に独自の餌を加えて与えるなど、細かなところにまで工夫を凝らしています。そうして健康に育った鶏の卵からは、卵本来の味が楽しめます。コクのある濃いオレンジ色の卵黄が特長で、甘みが強く、生臭さはなく、アルカリ性なので保存がききます。毎日の食卓に欠かせない卵であるからこそ、健康な卵をお届けしたいという思いで生産しています。その日に産まれた卵を直送しますので、鮮度の証で卵黄がこんもりと盛り上がり卵白がしっかりしています。
できるだけ生で召し上がって頂きたいので、たまごかけご飯がお勧めです。数日経ちましたら半熟卵もお勧めです（新鮮なうちは、うまく殻から剥けないため）。
卵の特徴は、
1.卵黄の甘みがつよく、コクがあります。

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