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江原ファームでは、親子3代にわたり、こだわりの飼育環境で育てた卵を生産しています。
純国産鶏「もみじ」が産む「もみじたまご」は、飼料にこだわり、一羽一羽丁寧に育てられています。
土中の有機成分や海藻などの「地養素」に加え、ウコンや黒ごまを配合した飼料を使用しています。
コクのある味わいとすっきりとした後味があり、生臭さが少ないのが特長です。

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