【若手女性製造責任者が醸造】純米吟醸「さなぎ（sanagi）」720ml

入社5年目の若手女性製造責任者が、原料処理から醪管理、商品名の決定、ラベルのデザインまで一貫して製造しました。
福島県清酒アカデミー職業能力開発校に3年間在籍し、習得した酒造りの技術や知識の集大成がこの純米吟醸「さなぎ（sanagi）」です。
リンゴ系の香りが引き立つ酵母を使用しているので、ほのかな甘みがありながらキレのいい爽やかな辛口です。
商品名の「さなぎ」は初めて酒造りに取り組む自分をそのまま表現しました。

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