国産 厚切ベーコン 計1kg（500g× 2）｜ スライス 豚肉 豚 肉 お肉 ハム おつまみ 燻製 無加水 料理 グルメ 朝食 ご飯 おすすめ おかず お歳暮 お中元 贈答用 ギフト 冷蔵 小高 福島

小高ハムの歴史は江戸時代までさかのぼります。
日本に訪れた外国人たちよりハム造りは伝えられ、鯨から畜肉へ変化し、ハムの製造がされるようになりました。
当時は、保存や流通の発展していない時代。鮮度や殺菌など様々な点において苦心し、この地域独自の製法として編み出されたのが「江戸末期燻煙製法」です。
無加水で、時間をかけじっくり作り上げるこの製法で作られる商品は、時代と共に減っていますが、小高ハムはこの製法と伝統を守り、変わらずに、時間と手間ひまをかけて、1つ1つ仕上げています。

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