杉勇 酒粕 (夏粕・踏込み粕) 1kg×3袋 計3kg 冷蔵便 ※離島発送・着日指定不可 杉勇蕨岡酒造場 健康 粕汁 粕漬け 漬物用 発酵食品 山形県 遊佐町 庄内

鳥海山のワイズウォーター（伏流水）と山形の酒米仕込みの遊佐町産清酒のおいしい酒粕です。
酒粕とは
酒粕は、日本酒造りの工程で生まれる副産物です。蒸した米・米麹・水を発酵させた「醪（もろみ）」と呼ばれる白い液体を搾ると、液体の「日本酒」と個体の「酒粕」に分かれます。
米由来の栄養をたっぷりと含む酒粕は、料理にも用いられる発酵食品です。粕汁、粕漬けなどに使用されています。

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