稲庭うどん料理人仕立 約100人前 450g（26cm）×18袋【(株)稲庭うどん販売】[D1504]

※掲載画像とパッケージデザインが異なります。デザインの違いのみで、内容に変更はございません。
賞味期限は製造日より常温で2年間。保存食としても活躍します。
古式製法にて熟練職人が全行程を4日間かけ手作業にて造り上げております。製造量の85％以上を稲庭専門店、割烹、ホテル、郷土料理店等の料理人が使用する「業務用」として飲食店の皆様にご利用いただいております。この規格品（業務用）をご家庭用の特袋として詰めております。長さ太さが均一ですので茹で上がりも均一です。麺通が好む26cmの麺は「つるりと喉元を滑る独特のコシの強さ」の稲庭食感をご堪能いただけます。
茹で上げ後に氷水で冷やすことにより「銀光する」ほどの輝きとなります。

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