地元の味。省吾特製のきりたんぽ鍋セット（5人前）＜ひろまる食品工房＞

男鹿産のあきたこまちを丁寧に、ご飯のつぶが無くならない程度にすりつぶして「きりたんぽ」にしています。
この工程を男鹿では親しみを込めて"半殺し"と呼んでいます。
昭和45年より地元民に愛され続ける「省吾」特製のスープは、比内地鶏のダシをふんだんに引き出した旨味あふれる逸品。
やや甘めのスープで、軽めに煮込めばスッキリあっさり風味に、しっかり煮込めばより濃厚な旨味が味わえます。

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