【新潟銘酒能鷹使用】鮫の清酒づけ 26g×2袋 西沢珍味販売 20563550

気仙沼産のヨシキリザメを越後の銘酒「能鷹」で清酒漬けにした珍味です。
干したサメ肉を日本酒でほどよい柔らかさに戻した“半生食感”がおいしさのヒミツです。
新潟県上越市が誇る銘酒「能鷹」を使用した特性の清酒だれに気仙沼産のサメ干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。
乾燥した鮫の身がしっかり清酒だれを吸い込んで、清酒の旨みで味わい深く仕上がっております。

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