八戸酒類 八鶴 んめ～梅酒 500ml 1本 豊後梅 使用 日本酒 漬け込み 青森県 八戸市

青森県南部町産の「豊後梅」を弊社の日本酒で漬け込みました。
爽やかで程良い酸味と、梅の香りと旨味が十分に引き出されています。
豊後梅へのこだわり
使用している梅は、弊社の元蔵人の農園で管理された「豊後梅」の木からつくられています。この地域は大きな寒暖差が特徴で、梅の旨味が十分にあります。梅は自分達で採りに行き、一つ一つのヘタを取り、産毛を洗い落とし、丁寧に仕込んでいます。

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