特選牛タン タン・タン先700g | 黒タン タン中 タン先 タン 牛タン 牛 肉 スライス ヘルシー 濃厚 定番 焼肉 BBQ 肉 お取り寄せ 北海道 中標津町 中標津【5701601】

黒タンのタン中、タン先を贅沢に700g詰め込んだ焼肉セットです。
牛タンには黒タン、白タンと2種類あり黒タンは黒毛和種の牛が持つ皮の部分が黒い牛タンで、ホルスタイン牛が持つ白タンと比べ脂のりが良く柔らかいことが特徴です。
タン中とは一般的に牛タンとして流通している部位で、牛タンの中では中心に位置しており旨味が凝縮した部分です。
タン先は牛タンの先の部位で、良く動かす部位のため特に筋肉が発達していて脂肪分が少ないのが特徴です。

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