中標津町特産豚を使った生ハムとサラミのセット 生ハム サラミ 加工品 おつまみ ふるさと納税 北海道 中標津町 中標津【1700802】

酪農学園大学と中標津町畜産食品加工研修センターが共同で新たに開発したサラミと生ハムのセットです。原料肉は中標津町特産のなかしべつミルキーポークを使用。
チーズとチーズ製造時に副産物として生産されるホエーパウダーを食べさせた特別な豚で、脂の甘さやクセの無さ等で高く評価されています。
これらのサラミと生ハムはそんな豚肉の良さを存分に生かすべく畜産食品加工研修センターによって工夫を凝らして作り上げられました。
サラミはその肉質を味わえるよう粗挽きでさらに香辛料は控えめに仕立てており、生ハムは当センターによる特別な製法により一層肉の味や熟成した脂の香りが口に広がります。

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