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北海道の道東で「夢みるケーキ屋ポルテ」でパティシエ、店長をしています村上りょうと申します。
道東には良質な乳製品が数多く存在し、また「小麦粉」「卵」などお菓子に欠かせない材料の宝庫となっています。
お菓子に愛された土地です。

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