紅鮭 新巻姿切身【4分割 1.7kg】魚 鮭 さけ サケ 切り身 焼鮭 焼き魚 人気 ふるさと 海鮮 海鮮食品 魚介類 魚介 北海道 白糠町

その名が示す通り、綺麗な赤い身色と程よい脂乗りが特徴の紅鮭を新巻鮭に仕立てました。
【新巻鮭とは】
生鮭の内臓を取り除いて水洗いし、塩漬けにした伝統的な保存食です。
余分な水分が抜け、旨味が増しているため、現代でも一部地域ではお歳暮に欠かすことの出来ない品となっております。

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