北海道十勝 広尾町産 漁師の保志弘一作 星屑（ほしくず）昆布 1袋（50g） マリヨンヌ ゴ・エ・ミヨ ミシュランシェフ推奨【普通郵便での発送】

主役でなくていい。料理の個性を引き立てる名脇役に！帯広の生産者を愛するフレンチシェフが高評価した「星屑昆布」粉だととろみが出てしまう、カットだと残ってしまい取り除きずらい、そんな時にこの星屑昆布が活躍します。
広尾町でとれた昆布を製品化する際に発生する端材。
それを正しい形にすることで生まれ変わらせることができるのではないかと考案された商品。生みの親である保志
弘一さんの名前と出荷できないくず昆布をもじって「星屑昆布」と名付けられました。

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