【えりも短角牛】サーロインステーキ / 希少 赤身肉 ヘルシー スローフード サーロイン サーロインステーキ 和牛 牛肉 肉 ビーフ ステーキ肉 お取り寄せ 冷凍 国産 北海道産 えりも町

赤身主体で濃い旨み、ほのかに甘みのあるあっさりとした脂身が特徴の短角牛。
刺しが入りにくい肉質のため、赤身の旨味を楽しんでいただけるステーキです。
特にサーロインは脂肪が比較的少なくヘルシーで、噛むほどに赤身の旨みが広がる深い味わいの人気の部位です。
また、赤身の背面にのった脂身はさっぱりした甘みがあり、赤身と脂身のおいしさをバランスよく楽しんでいただけるお肉です。

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