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【中種法で作ったパン】
小麦粉の50〜70%を先にイースト、水と混ぜて発酵させた「中種」を作り、その後、残りの材料と混ぜて本ごねを行うパンの二段階製法が中種法。しっとりやわらかく、ボリュームのあるパンになり、日持ちもしやすいメリットがあります。
【ボリュームたっぷり】
手に取った方はその大きさと重さに驚くと思います。中の具材もぎっしり。絶対満足いただけるパンです。

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