【12ヶ月定期便】オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚 セット 4種 約3,260g 簡易包装 ロースハム ベーコン スモーク スペアリブ 焼豚 燻製 スモーク 保存料 不使用 エーデル 北海道 北広島市 毎月お届け 送料無料

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。

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