【幻の酒粕使用】【種類が選べる（ラム肉・道産豚 / 道産豚 / ラム肉）】きたひろジンギスカン 道産豚 ラム 簡易プレート付き 合計1kg 500g×2パック セット ラム肉 ゆめの大地豚肉 酒粕特製ダレ漬け 鍋 BBQ 北海道 冷凍 送料無料

ミシュランガイド北海道版2017に掲載された日本料理店が、「北広島市」の歴史を伝えるべく開発したジンギスカンです。
北海道という寒冷地では不可能と言われていた稲作が1873年（明治6年）に初めて成功した歴史ある場所が「北広島市」で、その原点となるお米「赤毛種」を使って製造された日本酒の「酒粕」を使用して作りました。
酒粕を使用したことで、羊肉は特有の臭みが穏やかになり、肉質はしっとりと柔らかくなりました。
元々柔らかい肉質の道産豚は、更にしっとりと柔らかくなり、お肉の旨味を引き立てた仕上がりになっています。

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