【簡易包装】＜選べる容量＞ ベーコン節 12gまたは20g 豚肉 豚 ブタ肉 加工肉 ベーコン 節 燻煙 熟成 自然乾燥 焚火 スモーク 長期氷温熟成 幻の製法 燻製 逸品 お料理 トッピング 北海道 北広島市加工 送料無料 【2026年6月下旬より順次発送開始】

北海道でハムベーコン作りを始めて90年。
多くのメーカーが時間や手間を省き、歩留まりをよくすることに力を注いでいるのに対し、私たちは旧来伝わる手間と時間がかかる古典的製法を用いながら、さらに美味しい製品作りをすることに力を注いでおります。
新しい食材のベーコン節（R）は、ベーコンの製法で仕上げた肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヶ月以上かけて作った食材です。
お料理に乗せるとベーコンの風味と旨みが加わるので、トリュフのような使い方で後乗せがおすすめです。

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