深川産そば粉 500g×3袋 合計 1500g そば粉 蕎麦粉 粉 そば 蕎麦 風味豊か そばの実 石臼挽き そば練り 手作り お家で作る 子どもと作る 北海道 深川市

深川市は作付面積全国第二位(※)のそばの大産地です。毎年5月ごろに種をまき、8月下旬?9月上旬にかけて収穫が始まります。7月下旬?8月中はあたり一面そばの花が咲き誇り、白い絨毯が敷かれます。香りも独特で製粉後は豊かなそばの香りが口いっぱいに広がります。寒暖差の大きな気候により風味豊かに育った上質なそばの実を、風味を逃がさないよう石臼挽きで丁寧にそば粉に仕上げた逸品です。※農林水産省/令和3年産
そば
農林水産関係市町村別統計より■
生産者の声普段そばは乾麺や生めんを調理して食べるのがほとんどですが、自分で練って作り上げたそばはまた美味しいです。また、練る作業はお子さまと一緒に行うのも、楽しく和気あいあいとできるので年末に家族みんなでそばを練り上げるのもおすすめです。簡単な工程は下記のとおりお示ししますが、お好みの調理方法でも構いません。あくまでも概要ですので参考程度でお試しください。▼

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