《7営業日以内に発送》大豆 ゆきぴりか 黒大豆 いわいくろ 青大豆 くらかけまめ 200g

「ゆきぴりか」は北海道で一般的に栽培されている「とよまさり大豆」よりも、大豆イソフラボンが1.5～2倍多く含まれているのが特長で、クセのない風味としっかりした食感が特長の大豆です。
一方で、倒伏しやすい・収穫適期が短いといった理由で栽培が難しく、豆の形が楕円形(一般的には球状)で選別に時間を要することから、市場流通の少ない大豆でもあります。
そんな「ゆきぴりか」は、大豆イソフラボン含有量の高さから食品工場などの業務用の需要(豆乳・味噌・納豆)がほとんどでしたが、今回は、より多くの方にお召し上がりいただけるよう、200g×1袋のお試しサイズをご用意しました！
ご家庭向けの調理法だと、栄養分のロスが少ない「蒸し大豆」がオススメです。

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