北国の贅沢ザンギ 1.6kg(400g×4)_02949 | 唐揚げ 鶏肉

総重量　1600g
・鶏から揚げ（400g×4P）
【地場産品に該当する理由】
ザンギの製造工程のうち、＜1＞原材料の鶏もも肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。＜2＞区域外から仕入れた調味料を調合、加熱、攪拌、ろ過したオリジナルのタレを区域内で製造。区域内で＜1＞を＜2＞に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし-25度で冷凍保管を行っており、完成までのすべての工程を職人の手で行っているため。

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