北海道産 塩水 バフンウニ 【 選べる 容量 】 100g 200g ウニ うに 雲丹 うに専門店 世壱屋 無添加 ミョウバン不使用 極上 海鮮 旨み 濃厚 おつまみ 水産 海産 ギフト お取り寄せ 北海道 札幌市

うにのプロフェッショナルである世壱屋が、ミョウバンを一切使わず、うにの個体差に応じて塩分を調整し、旨みと風味を閉じ込める独自に開発した方法でパックした塩水うにです。
塩水うに発祥の地、北海道余市町のうに専門店「世壱屋」の熟練のスタッフが、ウニの味や状態に合わせ塩水の濃度を調整し、その時その時で最高の状態でお届けできるように管理・製造をしております。
旨味が濃厚で鮮やかなオレンジ色が特徴のバフンウニ。良質な昆布を食べて育ったバフンウニの味は逸品です。滑らかな舌触りと磯の香り濃厚な風味を味わい下さい。
【地場産品に該当する理由】当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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