【先行受付】 北海道産 塩水 ムラサキウニ 【 選べる パック数 】 1～8パック 100g～800g 生うに 雲丹 うに 塩水ウニ 冷蔵 高品質 海鮮 手作業 加工品 魚介 ギフト 贈答 北海道 札幌市

【塩水ウニの美味しさの秘訣は丁寧な製造工程】
毎日北海道内各地から届く殻付きのウニを、札幌市内の工場にて一つ一つ手作業で殻剥きをしております。
その時々に合わせて塩水の濃度を調整するなど、丁寧に加工を施しており、一つ一つウニの身に付着している昆布や海藻などを目視で確認しながら取り除いております。
塩水に浸しながらさらに細かい付着物の除去作業を行っており、このひと手間を加えることにより、雑味がなく舌触りの良い塩水ウニに仕上がっております。

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