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アメリカ産の銀鱈を（90g）厚切りにカットし、弊社オリジナルの西京味噌、粕、北海道昆布醤油で漬け込みました。
元々脂がある魚ですが、厚切りにカットする事で、より一層魚の脂が感じられる一品に仕上げました。
グリルで焼く場合は、解凍した魚を10分程度中火で両面焼いて下さい。フライパンの場合は、クッキングシートを敷き、解凍した魚を中火で焼き、蒸し焼きの要領で蓋をして程よく焼き色がついたら出来上がりです。
【地場産品に該当する理由】当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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