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先行予約 天然鮎 600g もみじガニ 6匹 オス・メス1対×3袋 魚介類 魚 甲殻類 アユ カニ モクズガニ 天然 高津川 塩焼き みそ焼き 天ぷら 鮎飯 湯煎 簡単 季節限定 2023年8月中旬〜2024年2月末発送 冷凍 特産品 お取り寄せ グルメ

出典：楽天ふるさと納税

島根県益田市

  1. 魚貝類
  2. 川魚

30,000円

《2023年8月中旬〜2024年2月末に発送する予約注文分です》
高津川は天然鮎の遡上する最後の清流で、本流にダムが無く、刺し網鮎漁が盛んです。国土交通省の『水質日本一』の称号に近年6度も輝いた清流で育った鮎は良質の苔を食べ香りが良くて美味いと評判です。また、モクズガニ漁も盛んで、全国的にも珍しく川幅の1/2以上を袖網で上流にVの字で仕切り、産卵のため山から海へ降りてくる習性を利用して、成熟したカニを円筒のカニ網せんに導いて獲ります。エサで導いて獲るカニ網漁は未熟ガニが獲れるので禁止されています。
◆こだわりのポイント
獲れた鮎は川で直ぐ氷水で〆て、その日の内にCAS冷凍にします。通常の冷凍と違って細胞を破壊しないで冷凍するのでより鮮度が保たれます。

詳しくはこちら（楽天ふるさと納税）

2024年04月20日 09時00分 更新情報の取得や更新方法について2024年04月20日 09時00分現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。返礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。また、本サイトは一部アフィリエイトサービスを利用しています。

  • C-800 高津川天然鮎・もみじガニ（CAS冷凍）セット

    30,000 円

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