越後村上鮭ほぐしセット（鮭の焼漬けほぐしと塩引き鮭各1本、合計2本）鮭 さけ サケ 塩引き鮭 焼漬け フレーク ほぐし身 ビン詰め しお味 しょうゆ味 ふりかけ お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料 1066003

「鮭の焼漬けほぐし」
「鮭の焼漬け」は旬の鮭を出汁醤油に漬け込んだ新潟県村上市の郷土料理です。
生鮭を皮ごとしっかり焼き上げ白焼きにした後、そのまま熱々を醤油・酒・みりん・砂糖で味付けした特製出汁醤油に漬け込みます。
その「鮭の焼漬け」をほぐしたものが、「鮭の焼漬ほぐし」になります。

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