後味さっぱり、さわやか。ふるさと納税おすすめのポン酢特集

高知で20年以上愛されてる土佐ぽん酢3本セット

自治体名: 高知県香美市
寄附金額:5,500円

　まずは、高知県のみなさんにとってなじみの深いポン酢「ゆず酢っぽんぽん」をご紹介します。カツオや昆布、しいたけから取った贅沢な出汁に、高知県大豊産のゆず果汁、本醸造の醤油を合わせました。すっぱすぎず、出汁のまろやかな風味とゆずのさわやかな香りが一度に楽しめる一品です。高知名物の「かつおのたたき」にはもちろん、焼き魚や鍋料理、冷ややっこなど、あらゆる料理にさっとかけるだけでさっぱりおいしくいただけます。他にも、和風ドレッシングの下味や焼肉のつけダレとして、また野菜炒めの隠し味などにもおすすめです。

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すだちポン酢 1000ml

自治体名: 徳島県佐那河内村
寄附金額:6,500円

　柑橘系のみずみずしくさわやかな香りは、料理だけでなく化粧品やアロマテラピーでも使われているほど人気が高く、リフレッシュできる香りだと言われています。お次は徳島から、徳島産のゆずやすだち・ゆこう果汁を贅沢に使用した「ポン酢」のご紹介です。ゆこうは徳島県などで古くから栽培されている、ゆずよりも大きめで香気も高いミカン科の果物です。そのため、柑橘類のフレッシュな香りが際立つと好評の一品です。酸味もほどよく、まろみのある風味をお楽しみいただけます。水炊き、しゃぶしゃぶ、ちり鍋などの鍋料理、浅漬けや蒸し物、酢の物などと相性抜群です。

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ぽん酢食べ比べおすそ分けセット【372】

自治体名: 高知県馬路村
寄附金額:23,000円

　高知県馬路村はゆずの生育に適した気候風土を伴い、香り豊かなゆずの産地として「ゆずの村」とも呼ばれています。こちらの返礼品は、馬路産ゆずを最大限に味わってほしいと開発された個性の異なるポン酢4種が味わえるセットです。「ゆずの村」は、かつお出汁とゆずを絶妙なバランスで配合した一品で、すっぱすぎず辛すぎずどなたでもおいしくいただけます。ゆずの香りをさらに楽しみたいなら「1000人の村」がおすすめです。ゆずの上品な香りがあらゆる素材を引き立ててくれます。「のーがえい」はかつお出汁の風味をより活かした一品で、控えめで優しい味がご年配の方にも好評です。「朝日出山」は有機認定ゆず使用の減塩タイプのポン酢です。ゆず好きにはたまらない、ゆずのつきぬけた風味が楽しめる品となっています。

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釜揚げしらす・しらすポン酢セット

自治体名: 和歌山県湯浅町
寄附金額:14,000円

　全国有数のしらす水揚げ量を誇る和歌山県湯浅町では、ご当地飯として「しらす丼」を提供するお店がたくさんあります。こちらの返礼品は、その日水揚げされた新鮮なしらすを、百年以上続く伝統的な手法でしっとりぷりぷりに炊き上げたものと、しらすの上にたっぷりかけて楽しみたい、相性抜群の「しらすポン酢」をセットにしました。しらすポン酢は、天然の出汁とたっぷりの橙果汁を使用しており、すがすがしくさっぱりとした風味です。しらすだけで楽しむのはもちろん、角切りしたトマトや湯通しわかめ、青菜などとしらすを合わせて、ポン酢でいただくのもおすすめの食べ方です。

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【湯浅町×串本町】黄金藁焼一本釣り戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズ200mlのセット 【串本食品】

自治体名: 和歌山県湯浅町
寄附金額:10,000円

　和歌山県串本町で加工した藁焼きのかつおのたたきと、和歌山県湯浅町産のゆずポン酢のセットです。藁焼きは、通常のたたきよりもじっくり焼き上げることでうまみと香ばしさを引き出すことができる焼き方で、生臭さも少ないと女性にも好評です。湯浅醤油のゆずポン酢は、厳選された国産原料を使用し木樽で熟成醸造した醤油と、有田産のゆずを使用したこだわりの一品です。醤油の旨味と、ゆずの香る上品な風味が、インパクトのある藁焼きのたたきとぴったりです。こちらの返礼品は、湯浅町と串本町コラボの返礼品となります。

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　いかがでしたか。一口にポン酢といっても、各地・各メーカーそれぞれ用いる柑橘の種類、醤油・酢・出汁などのバランスや配合が多種多様なので、個性の表れる調味料といってよいでしょう。また、ポン酢は他の調味料とも相性がよく、マヨネーズやバター、オリーブオイルなどと混ぜていただくのもおすすめの食べ方ですよ。ぜひ、ふるさと納税を活用して、ご当地おすすめのポン酢をいろいろ試してみてくださいね。