投稿日：2021年2月28日
九州で生産されるお米の中でも、近年注目を集めているブランド米が「にこまる」です。おいしく笑顔（にこにこ）に、そして形状の（まるまる）から、名付けられた「にこまる」という名前のお米は、つやがあって、もっちりとした粘りが特徴です。ふるさと納税の返礼品としても、にこまるの返礼品が出品されています。今回は、そんなにこまるが気になっている方に向けて、注目の6品をピックアップしてご紹介します。
【令和2年産】長崎県対馬産「ほたる舞う三根川の米」にこまる(5kg×2袋)
自治体名: 長崎県対馬市
寄附金額: 12,000 円
ほたるが舞う自然豊かな三根川のおいしい水で、手間ひまかけて育てた自慢のにこまるは、長崎県の対馬で育てられました。炊き上がったときのつやと旨味、粘りが好評で、特に炊きあがりのお米はつやつやで美しいと評判です。冷めても美味しく、リピート買いしているという声も多いお米です。こちらの返礼品は、そんな対馬で育った美味しいにこまる5kg分が2袋届きます。九州のブランド米「ヒノヒカリ」と並んで高い評価を受ける長崎県産「にこまる」は、一般財団法人日本穀物検定協会の令和元年産米の食味ランキングにて、特A評価を獲得した近年注目のブランドでもあります。
【令和2年産】 特別栽培米・九州のこだわり「にこまる」 玄米10kg
画像出典: さとふる
自治体名: 長崎県諫早市
寄附金額: 13,000円
長崎県諫早市で、安心、安全、味にこだわって育ったにこまるがこちらです。栽培期間中は農薬58%減、化学肥料85%減という、農薬を極力少なくして栽培されているので、安心安全です。農薬を使っていないため、よりきめ細やかな管理で栽培を行なっているそうです。また、味にもこだわり、魚粉、骨粉、植物油粕などの有機肥料を使用しています。色彩選別機で、籾や異物を除去して再選別しているので、玄米食や家庭用精米機での精米でも安心です。長崎県の大自然の中で育ったにこまるの玄米10kg分、今年のふるさと納税の返礼品に、頼んでみませんか。
【令和2年産米】有機JAS認定米 ハヤシダライス (にこまる) 玄米 10kg
自治体名: 熊本県湯前町
寄附金額: 25,000 円
こちらは、有機JAS認定の有機栽培で育てられた玄米のにこまるです。日本三大急流である、球磨川の上流に近い熊本県球磨郡湯前町で、豊かな水とおいしい空気の中で育ったお米です。栽培期間中は、農薬を使わずに育てた有機栽培米で、安心・安全にこだわって育てられたにこまるです。つやがあって、もっちりとした粘りが特徴の玄米が、たっぷり10kg分届きます。生産者さんは、先代からの田んぼを引き継いで、公務員を引退してから本格的に有機栽培を始めたそうです。製品名を「ハヤシダライス」と銘打って、安心と安全にこだわったにこまるは、食べた人がその名の通りおいしくて笑顔になるお米ですよ。
らくらく長崎県産米食べ比べセット【無洗米 2合(300g)×10個】
自治体名: 長崎県長崎市
寄附金額: 10,000円
にこまるを含めていくつかお米を食べ比べしてみたいという人には、こちらがおすすめ。長崎県の奨励品種米である、にこまる・こしひかり・ひのひかり・なつほのか・つや姫(特別栽培米の5種類が2個ずつ届く、食べ比べセットの返礼品です。品種によって、柔らかさ、粘りけ、旨味、食感にそれぞれの特徴があり、違いを楽しめます。無洗米で、2合（300g）ずつ小分けになっているので、少しずつ食べ比べることができて便利ですよ。こちらのお米は、脱酸素剤入りで、カビやコクゾウ虫などの発生を防止するため長期保存が可能です。災害時の非常食用にしたり、キャンプなどのレジャーにも使いやすいお米ですね。
特別栽培「仁井田米」にこまると井上糀店の手づくり味噌のセット
自治体名: 高知県四万十町
寄附金額: 10,000円
美味しいごはんとみそ汁があれば、それだけで満足という人も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、特別栽培「仁井田米」にこまると井上糀店の手づくり味噌がセットになったこちらの返礼品。高知県四万十で、特別栽培で作られた仁井田米のにこまるは、必要最小限の低農薬を使用し、有機肥料だけで栽培された安心・安全なお米です。こちらの返礼品は、美味しくて安全なにこまる2kgを2袋と、井上糀店の手づくり味噌600gがセットになって届きます。日本の食卓に欠かせないお米と味噌がセットになっているので、日々の食事に役立ちそうですね。
四万十の米粉カステラ【龍馬の太鼓判】プレーン＆ゆず半斤2本セット
自治体名: 高知県四万十町
寄附金額: 4,000 円
健康意識の高い方の中には、グルテンフリーの食べ物を選んでいるという人もいるのでは？お菓子もグルテンフリーを取り入れたい人におすすめなのが、こちらのカステラ。宮内商店自慢の四万十川流域で育ったお米仁井田米「にこまる」の米粉を100%使用したカステラは、年間販売数6万本の10年以上愛され続けるロングセラーです。グルテンフリー独特のしっとりとしてモチモチとした食感が楽しめるカステラですよ。お味は2種類で、定番のプレーン味と、柑橘の香りがさわやかで美味しいゆず味です。半斤2本をセットでいただけるので、両方の味を楽しめるのが嬉しいですね。
つやつやとした美しさと、もちっとした粘り気のある「にこまる」は、九州を代表するブランド米のひとつ。どの農家さんも手間暇かけて栽培しており、安全面に考慮されているものが多い印象です。もちっとした粘り気は、カステラなどのスイーツにしても相性が良く、美味しくいただけそうですね。他のお米と食べ比べてみたい方は、食べ比べセットで、少しずつ食べてみるのもおすすめです。まだにこまるを食べたことがないという方は、ふるさと納税の返礼品制度を利用してみては？
