投稿日：2021年2月26日
日本でよく知られている「コシヒカリ」は、お米といえば「コシヒカリ」といっても過言ではないほど人気の高いブランド米です。全国各地で栽培されていますが、最初に奨励品種に指定した新潟県が代表的な産地として名を馳せています。独特の甘さや粘り気が特徴で、つややかな見た目も食欲をそそります。ふるさと納税の返礼品には、どれを選べばよいか迷うほど、様々な産地のコシヒカリが揃っています。今回は、その中からとくにおすすめのものをご紹介します。
【令和2年産】お米アドバイザー厳選!魚沼産米!こだわりの食べ比べセット 精米6kg(2kg×3種類)
自治体名: 新潟県魚沼市
寄附金額: 10,000円
米どころ新潟県魚沼産のコシヒカリを食べ比べできるお得なセットです。お米の栽培に適した肥沃な土地と綺麗な水、寒暖差のある気候という恵まれた環境で育てられた通常のコシヒカリに加え、農薬や化学肥料の使用量を5割以下に減らした特別栽培米、雪室倉庫に貯蔵され、雪の冷気で酸化を防ぎ甘み・旨みを増やした雪室貯蔵米の3種類が楽しめます。魚沼産コシヒカリを食べて育った地元の技術者が丹精込めて精米したお米は、食品の安全確保の国際標準を定めた精米HACCPの認証を新潟県で初めて取得しました。美味しさだけでなく、品質も保証されたコシヒカリの味の違いをぜひ確かめてみてくださいね。
【令和2年産】大山しらゆき米5kg(精白米・こしひかり)
自治体名: 鳥取県米子市
寄附金額: 5,000円
鳥取県米子市の返礼品として選べるのが、万年雪を頂く大山・日野川水系で栽培されたコシヒカリ5kgです。大山山麓に広がる鳥取西部の水田では、山に降り注ぐ雪や雨が生み出す豊かな伏流水が引き入れられることで、美味しいお米が育ちます。「大山しらゆき米」は、炊き上がりのもっちりとした食感と粘りが特徴で、冷めても風味が損なわれることなく、美味しく食べられます。寄付額5,000円で5kgのコシヒカリが届くと考えると、コストパフォーマンスの高さも魅力的ですよ。
【ふるさと納税】最速発送！さんさん池見二代目が笑顔で育てたコシヒカリ お試し用 5kg【令和2年産米】[A-0210]
自治体名: 福井県坂井市
寄附金額: 6,000 円
お米を選ぶとき、産地や品種は気にしても、生産者のことまで知る機会はなかなかありませんよね。その点、こちらのコシヒカリは違います。福井県坂井市に広大な田んぼを持つ農家「さんさん池見」の二代目・大嶋朋裕さんが育てた、生産者の顔が見えるコシヒカリなのです。さらにユニークなのは、精米の加減を「白米」、「5分づき」、「7分づき」、「玄米」の4段階から選べることです。胚芽やぬかの栄養素を残しながら精米する5分づき、7分づきの「ぶつき精米」は、玄米よりも吸水性に優れていて、食べやすいので特におすすめですよ。噛めば噛むほど旨みとねばりが増していくコシヒカリの味わいを、一度試してみてはいかがでしょうか。
【令和2年産】稲敷産コシヒカリ15kg
自治体名: 茨城県稲敷市
寄附金額: 15,000円
茨城県稲敷市にある「田仲農場」は、40年以上にわたってお米の栽培を研究し、たくさんのこだわりを持ってコシヒカリを栽培している農家です。とくにこだわっているのが土づくりです。生堆肥にもみ殻や米ぬかを混ぜ合わせ、手間ひまかけて発酵させた自家製の完熟堆肥を使っています。ほかにも、田んぼに勾配をつけて水を素早く行きわたらせることで米の品質を均一に保ったり、除草を徹底することで農薬の使用量を減らしたり、土を深く掘り起こしながら耕すことで保肥力や排水性を高めたりと、さまざまな工夫をしながら丁寧にお米を育てています。そうして収穫されたコシヒカリは、うまみと粘りがしっかりと感じられる、見た目もつややかなお米です。
C3【令和２年産】八千代町産コシヒカリ・あきたこまち食べ比べセット12㎏
自治体名: 茨城県八千代町
寄附金額: 10,000円
コシヒカリだけでなく、ほかの品種も食べてみたいという欲張りな要望に応えてくれるのが、「コシヒカリ」と「あきたこまち」を食べ比べられるこちらの返礼品です。鬼怒川流域の肥沃な土壌に支えられながら育った茨城県八千代町産のコシヒカリとあきたこまちが、合計12kg届きます。あきたこまちは、味と香りのバランスが整った、あっさりとした食感が特徴と言われています。同じ土地で育ったふたつの品種を食べ比べて、それぞれに風味豊かな味わいの違いを感じてみてくださいね。
【ふるさと納税】＜令和2年産無洗米 宮崎県産こしひかり15kg(5kg×3袋)＞ ※入金確認後、2021年3月末迄に順次出荷します。 コシヒカリ 備蓄米 宮崎県 高鍋町 【常温】
自治体名: 宮崎県高鍋町
寄附金額: 20,000円
精米したての宮崎県産のコシヒカリを、無洗米に加工してお届けする宮崎県高鍋町の返礼品です。オゾン殺菌した少量の水で洗い、うまみ成分を残しながらぬかだけを取り除く方法を採用することで、お米の美味しさそのままの無洗米を実現しました。無洗米は、手間をかけることなく炊けて、節水できるのも嬉しいポイントですね。徹底した温度管理のもとで保管され、ベテラン検査官と農産物検査官の協力体制で実施される厳しい検査を通過したものだけを出荷しているので、鮮度も品質も保証された安心のコシヒカリです。
ふるさと納税でもらえるおすすめのコシヒカリをご紹介しました。気になるものはありましたか？あれこれと目移りしてしまうほど、個性のあるコシヒカリがラインナップされています。味だけでなく、品質にも自信をもって生産されているコシヒカリばかりなので、安心して食べられますよ。実は、「あきたこまち」や「ひとめぼれ」も「コシヒカリ」をもとにして生まれた品種なので、味の違いを比べてみるのも楽しいですよ。産地や生産者、味の特徴、寄付額など、それぞれの条件を見比べて、これというものを見つけてみてくださいね。
