投稿日：2021年2月14日
色あざやかな見た目と、高級感あふれるうには、とろけるような食感が私たちの舌を楽しませてくれます。寿司ネタや海鮮丼の具材として定番のうにですが、食卓に並ぶ機会はさほどないという人も多いのではないでしょうか。そんな高級なイメージのあるうにも、ふるさと納税の返礼品制度を使えば、美味しくて新鮮なとっておきのうにを自宅で堪能することができます。今回は、おすすめのうにの返礼品を6つ厳選してご紹介します。
折詰蝦夷ばふんうに 100g×1枚
自治体名: 北海道登別市
寄附金額: 10,000 円
甘くて美味しいうにが食べたいという方には、こちらがおすすめです。色あざやかな蝦夷ばふんうにが敷き詰められた折詰は、創業70年の雲丹専門の加工業者「マルヒラ渡邊水産」のもの。うにの殻剥きから、とげやワタをきれいに取り除いて、うにの身を集めて素早く折詰にするところまで職人たちの丁寧な仕事が光ります。そんな新鮮で美味しいうに100g分が詰まった折詰です。また、こちらのうには、高級ホテルや飲食店などでも取り扱われており、高い評価を得ています。濃厚で甘いと評判の蝦夷ばふんうに、ふるさと納税の返礼品を利用して、食べてみませんか？
奥尻粒うに瓶詰め(3本入り)
画像出典: さとふる
自治体名: 北海道奥尻町
寄附金額: 28,000円
こちらはキタムラサキうにの一夜漬けを瓶詰めにしたもの。瓶に入っていると保存期間が比較的長くなるので、すぐに食べ切らなくても良いのが嬉しいところですね。北海道奥尻のお土産の筆頭に挙げられるのがうにです。こちらはそんな100%奥尻産で収穫したてのうにを、塩分控えめにすることで、本来の風味を凝縮した一品です。生のウニは夏の短い時期しか食べられませんが、瓶詰めにした粒うには季節が関係なく食べられます。返礼品には、1本60gの無添加のキタムラサキうにの一夜漬け瓶が3本入っています。白いご飯に乗せて食べるのはもちろん、パスタソースに使ったり、オードブルにしたりと、さまざまなアレンジレシピに活用できますよ。
うに海宝漬350g
自治体名: 岩手県釜石市
寄附金額: 12,000 円
酒蒸しほたてにいくら、そして焼うにをめかぶ醤油漬にトッピングした華やかな「うに海宝漬け」は、食卓を一気に特別な日仕様に導いてくれます。生産者の中村家では、厳選された食材を独自の技法によって下ごしらえし、こだわりの商品を提供しています。「うに海宝漬け」もそのひとつ。まずは新鮮なうにを滅菌海水で蒸し焼きにします。加熱後、うにの旨味が濃縮された乳白色のエキスが出てきたら、全体を少し冷まします。そして、一度出た乳白色のエキスをうにに戻します。この過程により、生うににも負けない、特徴的なしっとりとした食感や甘みが生まれます。ぜひ、この美味しさを味わってみてください。
豪華海鮮6品福袋
自治体名: 福島県いわき市
寄附金額: 25,000円
魚介類好きな方が見逃せないメニューのひとつに、海の幸を一度に味わえる海鮮丼を挙げる人も多いのではないでしょうか。こちらの「豪華海鮮6品福袋」は、無添加ウニをはじめ、本マグロの大トロ、中トロ、いくらの醤油漬け、天然マグロのづけ、粗挽きネギトロが4〜6人前分届きます。自宅で豪華な海鮮丼を食べたい方におすすめですよ。うには無添加で獲れたてなので、美味しさは格別！とろける脂と旨みが特徴の大トロやマグロのつぶ感が残る粗挽き仕上げのネギトロなど、どの具材も魅力的です。海鮮丼のほか、お刺身、手巻き寿司やお酒の肴としても美味しくいただけます。まぐろの解凍レシピも付いているので、ご家庭の調理も安心です。
いちご煮缶 3缶セット
自治体名: 青森県階上町
寄附金額: 15,000円
青森県階上町を代表する、うにを使った郷土料理「いちご煮」を食べたことがありますか？ウニとアワビを使用した贅沢なお吸い物で、乳白色のスープの中に沈んでいるうにが、朝もやに霞む野いちごに見えることから「いちご煮」という名が付いたそうです。地元青森では、お吸い物以外にも、炊込みご飯に入れたり、他のお料理の味付けにしたりして親しまれています。こちらの返礼品なら、そんないちご煮が415g入った缶詰が3缶届きます。うにをお吸い物としていただける贅沢な郷土料理「いちご煮」、気になる方はぜひこの機会にふるさと納税の返礼品として頼んでみては？
岩手県宮古市新名物「瓶ドン」ウニイクラ・醤油漬けいくら 各1本計2本セット 川秀製造 小瓶タイプ
自治体名: 岩手県宮古市
寄附金額: 10,000 円
岩手県沿岸では、収穫したうにを滅菌処理を行った海水と一緒に牛乳瓶に入れて保存するのが一般的だそうです。この独自のスタイルからヒントを得て、生み出されたたのがこちらの「瓶ドン」です。瓶に詰め込まれたうにやいくらをそのままご飯にかければ、地元でしか味わえない新鮮で美味しいうに&いくら丼がおうちでも簡単に食べられます。使用している食材はすべて岩手県宮古産もしくは三陸産で、新鮮なうに、いくら、めかぶを贅沢に漬け込んで瓶詰めしています。自粛生活のおうちご飯も、こちらの体験型ご当地丼なら、楽しく新鮮なものにしてくれそうですね。
生うにや一夜漬け、醤油漬けうに、そして郷土料理として親しまれているうに料理や新しいスタイルでうにを楽しめる商品など、さまざまなうにの返礼品を紹介しました。実は色々な楽しみ方のあるうには、自粛中のおうち時間を楽しませてくれそうですね。今回紹介したのは、どれも新鮮で自治体が自信を持ってお届けするうにばかり。そんな美味しいうにを自宅でも楽しみたい方は、ぜひふるさと納税の返礼品を利用してみてくださいね。
